LA POMMEE - Pommes de Pays

Elaborée uniquement avec des variétés de pommes tardives douces et douces-amères.

Sur le fruit, avec une jolie matière, la pommée se travaille dans des déglaçages (foie gras frais, coquilles, veau, porc ou canard), sur des gibiers, des réductions, ou des cuissons de légumes (betteraves, oignons, navets, salsifis, endives braisées, lentilles).

S’associe aussi avec l’acidulée sur des crudités, des salades créatives (noix, pomme) et les crudités aux saveurs amertumées, comme la roquette, ou les endives.

Concentré de moûts de pommes de pays, Acidulée de cidre (condiment issu de la fermentation acétique du cidre et d'apéritif à base de cidre).

Dénomination commercialeCondiment artisanal d’accompagnement
Contenance350 ml
ConservationTempérature ambiante
OrigineFrance

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Elaborée uniquement avec des variétés de pommes tardives douces et douces-amères.

Sur le fruit, avec une jolie matière, la pommée se travaille dans des déglaçages (foie gras frais, coquilles, veau, porc ou canard), sur des gibiers, des réductions, ou des cuissons de légumes (betteraves, oignons, navets, salsifis, endives braisées, lentilles).

S’associe aussi avec l’acidulée sur des crudités, des salades créatives (noix, pomme) et les crudités aux saveurs amertumées, comme la roquette, ou les endives.

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Référence:3770001669038
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Disponibilité :In Stock

13,50 €

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Elaborée uniquement avec des variétés de pommes tardives douces et douces-amères.

Sur le fruit, avec une jolie matière, la pommée se travaille dans des déglaçages (foie gras frais, coquilles, veau, porc ou canard), sur des gibiers, des réductions, ou des cuissons de légumes (betteraves, oignons, navets, salsifis, endives braisées, lentilles).

S’associe aussi avec l’acidulée sur des crudités, des salades créatives (noix, pomme) et les crudités aux saveurs amertumées, comme la roquette, ou les endives.

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