The shop : Le Paulmier

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PRODUITS PHARES

En Stock

Pomaceo -Terre des sans alcool (particuliers)

POMMILLON - Effervescent sans alcool 75 cl

3770001669083

8,50 €

Boisson pétillante sans alcool élaborée par infusion de gousses de Vanille de Madagascar dans un moût de pommes à couteau. Tout en rondeur, sur des notes de poires, POMMILLON est l'accompagnement parfait d'un goûter, et des desserts en général, notamment sur des bases de pommes, de poires, de vanille ou de frangipane.

En Stock

La Pommée

LA POMMEE - Pommes de Pays

3770001669038

13,50 €

Elaborée avec des variétés de pommes à cidre douces et douces-amères. Sur le fruit, avec une jolie matière, la pommée se travaille dans des déglaçages (foie gras frais, coquilles, veau, porc ou canard), sur des gibiers, des réductions, ou des cuissons de légumes (betteraves, oignons,, navets, salsifis, endives braisées, lentilles). Elle est...

En stock

Outre-Épices

Vanille Extra HQ (pack 2 gousses)

7,00 €

En direct d'une plantation de Madagascar, située dans la région de SAVA, le triangle d’or de la vanille, vous trouverez ici une sélection de vanille Extra HQ, noires, fines et moelleuses, grande taille 15-18cm, non fendues, à haute teneur en vanilline. Récolte 2017/2018 Vente par sachet sous-vide de 2 gousses (le sous-vide est le conditionnement optimal...

En Stock

Les Acidulés sauvages

Ail des ours - L'ACIDULEE SAUVAGE -

8,75 €

L'ail des ours pousse spontanément dans les aulnaies de Normandie. Cueilli à la main au mois d'avril, puis macéré en futaille avec une acidulée de cidre , il donne naissance à cette étonnante acidulée sauvage. La Maison LE PAULMIER rend ainsi hommage à cette jolie plante de printemps aux saveurs si délicates L'acidulée sauvage - Ail des ours - s'utilise...

En Stock

Cidres & Poirés

Poiré d'Artisan 75 cl - Biologique & vivant - Sans sulfites ajoutés

3770001669069

8,50 €

Le poiré est un cidre de poires sauvages issues de poiriers hautes tiges endémiques de la Normandie, et d'une petite partie de la Bretagne. Arbres centenaires ou multicentenaires, leurs poires tanniques délivrent au pressoir un moût clair, acidulé et parfumé. La fermentation est relativement rapide. Conduite avec soin, elle produit en quelques semaines un...

En Stock

Le Manoir du Bocage

Huile de Colza - Manoir du bocage

3770004524013

6,75 €

L’huile vierge de colza du MANOIR DU BOCAGE est une huile artisanale extraite par 1ère pression à froid. Son arôme léger et fleuri trouve son origine dans la qualité des graines de colza issues exclusivement issues de l’agriculture durable de Normandie. En bouche, la texture est fine et fluide. A la dégustation, la première approche fleurie décline un...

En Stock

Les Acidulés sauvages

Fleurs de sureau noir - ACIDULEE SAUVAGE

3770001669199

8,75 €

Arbre de légende et refuge éternel des fées dans la tradition populaire, le sureau noir délivre chaque printemps en Normandie des ombelles au parfum incomparable, appelées dans nos campagnes « la vanille du pauvre ». Récoltée à la main dans les cultures de la propriété, la fleur fraîche est macérée 1 mois en barrique, en concentration...

En Stock

Brasserie du Perche

Biere blonde artisanale 5.5° - Coule douce saison 75cl

9,25 €

COULE DOUCE SAISON - Blonde 5,5° - Bière sèche, très peu de sucres résiduels. On servait cette bière aux ouvriers agricoles en fin de journée pour se désaltérer. Mélange de malt d’orge et de blé qui amène une légère acidité à la bière.

LE MAGAZINE

IDEE RECETTE DE NOEL

Découvrez la Pommée sur cette fin d’année en déglaçage sur des foies gras frais, des coquilles Saint jacques, des ris de veau, ou des magrets de Canard !

NEWS

Les mois de novembre et de décembre sont assurément les beaux mois de la pomme

Vinaigre de cidre

La Pommée

Les Acidulés sauvages

Cidres & Poirés

Miel du bocage

Pommillon

Pépinelle Fleurs de Sureaux

Perceval

Pomaceo - Sodas artisanaux

Vanille HQ Extra

Épices

Miels

Huile de colza 1ère pression à froid

Coule Douce Saison

Coule Douce French Ipa

Coule Douce American Wheat Ale

PRODUITS PHARES

POMMILLON - Effervescent sans alcool 75 cl

LA POMMEE - Pommes de Pays

Vanille Extra HQ (pack 2 gousses)

Ail des ours - L'ACIDULEE SAUVAGE -

Poiré d'Artisan 75 cl - Biologique & vivant - Sans sulfites ajoutés

Huile de Colza - Manoir du bocage

Fleurs de sureau noir - ACIDULEE SAUVAGE

Biere blonde artisanale 5.5° - Coule douce saison 75cl

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IDEE RECETTE DE NOEL

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