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La Pommée - Balsamique de pomme

LA POMMEE - Pommes de Pays

3770001669038

13,50 €

Elaborée avec des variétés de pommes à cidre douces et douces-amères. Sur le fruit, avec une jolie matière, la pommée se travaille dans des déglaçages (foie gras frais, coquilles, veau, porc ou canard), sur des gibiers, des réductions, des cuissons de légumes (betteraves, oignons,, navets, salsifis, endives braisées, lentilles), des caramélisations...

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Maison Le Paulmier (Epiciers)

LA POMMEE - Pommes de Pays

POMMEE EPICIERS

40,62 €

Elaborée uniquement avec des variétés de pommes à cidre douces et douces-amères. Sur le fruit, avec une jolie matière, la pommée se travaille sur les salades, dans des déglaçages (foie gras frais, coquilles, veau, porc ou canard), sur des gibiers, des réductions, ou des cuissons de légumes (betteraves, oignons, navets, salsifis, endives braisées,...

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Maison Le Paulmier (Epiciers)

Vinaigre de Cidre - Biologique -

15,83 €

Le vinaigre de cidre LE PAULMIER est acétifié sur des bases de cidre secs conduits en fermentation à la propriété Les bases variétales sont des pommes douces et douces amères issues de vergers de plein, menés selon les principes de l'agriculture biologique Nos vinaigres sont maturés 6 mois minimum en futaille derrière leur acétification Variétés : douces...

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Le Manoir du Bocage

Huile de Colza - Manoir du bocage

3770004524013

6,75 €

L’huile vierge de colza du MANOIR DU BOCAGE est une huile artisanale extraite par 1ère pression à froid. Son arôme léger et fleuri trouve son origine dans la qualité des graines de colza issues exclusivement issues de l’agriculture durable de Normandie. En bouche, la texture est fine et fluide. A la dégustation, la première approche fleurie décline un...

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OFFRE VINAIGRES & CONDIMENTS (restaurateurs)

LA POMMEE – pommes de pays

11,34 €

La pommée était élaborée autrefois dans les collines de Normandie, en substitution du sucre. Obtenue dans des chaudrons par une chauffe lente d'un moût frais sorti du pressoir, elle concentre depuis son origine la quintessence aromatique des fruits de ce pays. Inspirée par cette recette oubliée, la Maison LE PAULMIER a crée un nouveau condiment par...

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Les Acidulés sauvages

Ail des ours - L'ACIDULEE SAUVAGE -

8,75 €

L'ail des ours pousse spontanément dans les aulnaies de Normandie. Cueilli à la main au mois d'avril, puis macéré en futaille avec une acidulée de cidre , il donne naissance à cette étonnante acidulée sauvage. La Maison LE PAULMIER rend ainsi hommage à cette jolie plante de printemps aux saveurs si délicates L'acidulée sauvage - Ail des ours - s'utilise...

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Vinaigre de cidre

Vinaigre de Cidre d'Artisan - Biologique -

5,50 €

Le vinaigre de cidre biologique LE PAULMIER est acétifié à partir de cidres élevés sur la propriété Ces cidres sont eux même élaborés à partir de variétés douces et douces amères locales, exclusivement récoltées en verger traditionnel de plein vent (Haute tige) Nos vinaigres sont maturés 6 mois minimum en futaille derrière leur acétification EXISTE EN...

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OFFRE VINAIGRES & CONDIMENTS (restaurateurs)

Vinaigre de Cidre Bio

16,62 €

Le vinaigre de cidre biologique LE PAULMIER est acétifié à partir de cidres élevés sur la propriété Les pommes servant à l'élaboration de ces cidres sont locales et exclusivement issues de vergers traditionnels de plein vent (Hautes tiges) Cru de Vimoutiers (pays d'Auge Ornais)

Vinaigre de cidre

La Pommée

Les Acidulés sauvages

Cidres & Poirés

Miel du bocage

Pommillon

Pépinelle Fleurs de Sureaux

Perceval

Pomaceo - Sodas artisanaux

Vanille HQ Extra

Épices

Miels

Huile de colza 1ère pression à froid

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LA POMMEE - Pommes de Pays

LA POMMEE - Pommes de Pays

Vinaigre de Cidre - Biologique -

Huile de Colza - Manoir du bocage

LA POMMEE – pommes de pays

Ail des ours - L'ACIDULEE SAUVAGE -

Vinaigre de Cidre d'Artisan - Biologique -

Vinaigre de Cidre Bio

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