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La Maison Le Paulmier est une entreprise artisanale, nichée dans le pays d’auge, au cœur de la Normandie. Sur les traces de Julien Le Paulmier, auteur du premier traité du cidre en 1588 et précurseur de la pomologie, la Maison fait revivre la tradition oubliée des associations gustatives entre le verger et la flore de la haie qui l’entoure. Elle milite ainsi à la sauvegarde d’un bocage traditionnel particulièrement fragile et menacé.
Menée par Benoit Simottel, fondateur de la Maison, POMACEO est une jeune entreprise artisanale qui élabore avec entrain de bons et beaux produits au cœur de la Normandie.Du fruit à la fleur, notre gamme s'adresse à tous les amateurs de la bulle sans alcool.Partagez en famille ou entre amis ces plaisirs simples, différents, et authentiques !
OUTRE-EPICES est une micro entreprise créée par Dorothée, la soeur de Benoit.
OUTRE-EPICES commercialise de la vanille Bourbon, des épices et des miels de Madagascar en direct d’une plantation malgache, à destination de la gastronomie et de la bistronomie française. La plantation se situe dans le Nord-Est de Madagascar et fait vivre environ 150 personnes tout au long de l’année et davantage en période de récolte de la vanille. Cette dernière est d’une qualité EXTRA HQ, élaborée dans la plus pure tradition malgache, en respectant toutes les étapes nécessaires pour obtenir des gousses souples et chargées en vanilline qui raviront les amateurs de cuisine et de pâtisserie.
Le manoir du bocage est une entreprise familiale normande reconnue Artisan de qualité par le collège culinéaire. La famille Pottier produit au coeur du Domfrontais une huile généreuse et subtile, aux notes de fruits secs torréfiés, sans aucun adjuvants. Découvrez le meilleur de la Normandie avec cette étonnante huile de pays, et associez la pour votre plus grand plaisir avec les vinaigres LE PAULMIER !
Pommeaux
Calvados
Gammes bientôt disponibles
Ami de très longue date, Benoit LOUVET est le fondateur de la Distillerie Claque Pépin, située à Sérans dans l'Orne, en limite géologique du massif armoricain normand.
Benoit y produit des spiritueux d'exception à la ferme du château, à partir de vergers de plein vent menés en agriculture biologique. Des alcools de caractère, francs et généreux, à son image.
www.claquepepin.fr
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