BAIES ROSES

BAIES ROSES

6,00 €
TTC

La variété de baie que l’on trouve à Madagascar est moelleuse, très aromatique avec une saveur sucrée, très fruitée et poivrée, légèrement piquante. Les baies roses sont cueillies à la main et séchées à l'ombre quelques jours, elles sont ensuite triées manuellement. 


PREPARATION

En général sans cuisson ou bien uniquement cuissons très douces (en papillotte) et sans acidité. Elle s’utilisent en petites touches entières ou légèrement concassées

ASSOCIATION

-         Poissons marinés et tartares

-         Sauces à la crème

-         Viandes blanches

-         Rognons / foie gras

-         Salades d’été

-         Fruits poëlés

-         Pâtisseries avec sa légère saveur sucrée

Contenance
50g
Conservation
DLUO 5 ans
à l’abri de la lumière, de la chaleur et de l’humidité
27 Produits

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