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TAMO TAMO
5,00 €
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Autrement appelé « safran malgache », c’est une base principale de curcuma dans lequel on malaxe des pistils de tamo tamo, fleur endémique de la côte Est de Madagascar. Cela donne une couleur jaune plus claire et intense au curcuma et lui apporte une note fleurie, plus acidulée ainsi que des propriétés curatives plus importantes que le curcuma.
ARÔME
Peu piquant mais très aromatique, on retrouve des notes fleuries avec des retours d'agrumes.
Cuisson
Excellent support à la cuisson
ASSOCIATION : le tamo-tamo colore et parfume vos plats en toute subtilité car c’est une épice douce.
- Cuisine exotique bien sûr
- salades, sauces, etc…
- viandes blanches
- poêlées de légumes et champignons
- œufs brouillés
- mayonnaise
- sauces à la crème
- riz, pâtes, pommes de terre
Vendu en sachet refermable : un paquet de qualité alimentaire, opaque et refermable hermétiquement par zip, pour une conservation optimale des arômes dans la durée.
- Contenance
- 50g
- Conservation
- DLUO 2 ans
à l’abri de la lumière, de la chaleur et de l’humidité
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